¿Qué es chicago style pizza?

La pizza estilo Chicago, también conocida como pizza profunda o deep dish pizza, es un estilo de pizza originario de la ciudad de Chicago en Estados Unidos. A diferencia de la pizza tradicional italiana, la pizza estilo Chicago se caracteriza por tener una corteza gruesa y alta, con bordes altos que contienen una gran cantidad de ingredientes.

La pizza estilo Chicago se hornea en un molde profundo, lo que permite que los ingredientes se apliquen en capas y se cocinen a fuego lento, lo que resulta en una pizza con una cobertura generosa y una masa más esponjosa y densa. La pizza estilo Chicago suele llevar una capa de queso en la base, seguida de ingredientes como salchichas, champiñones, cebollas, pimientos y salsa de tomate, y luego otra capa de queso y salsa de tomate en la parte superior.

Este estilo de pizza es muy popular en la ciudad de Chicago y se ha convertido en un ícono de la gastronomía de la región. Muchas pizzerías en Chicago se especializan en la pizza estilo Chicago y ofrecen una amplia variedad de ingredientes y combinaciones para satisfacer todos los gustos. La pizza estilo Chicago es una opción deliciosa y reconfortante para aquellos que disfrutan de una pizza abundante y llena de sabor.